Receta de Chuletas al pilla

Chuletas de cerdo a la plancha con verduras salteadas. Un contraste único entre sus ingredientes dulces y salados que hará especial este plato de carne.

Receta de chuletas al pilla

Ingredientes para la receta de chuletas al pilla

  • 4 piezas de chuletas de cerdo naturales de 150 gr. de cada una
  • 2 piezas de morrón de color
  • 1 pieza de jicama
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 pieza de cebolla filitiada
  • 2 piezas de ajo
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 250 gr. de champiñón rebanado

¿Cómo hacer la receta de chuletas al pilla?

1

Lo primero que haremos para elaborar estas chuletas al pilla es cocer en una cacerola las chuletas de cerdo en un termino medio y retirar.

2

En la misma sartén ponemos a cocer la jicama fileteada y cuando tenga unos 3 minutos de cocción se va agregando el chile morrón, la cebolla, el ajo, el jengibre.

3

Cuando tengan unos 5 minutos de cocinado le vamos agregando el jugo de naranja y el de limón y luego se vuelven poner las chuletas de cerdo en la sartén.

4

Ya casi tenemos las chuletas al pilla listas así que, por lo último ponenos los champiñones para que tengan una apariencia media y lo dejamos unos 10 minutos cociéndolo en fuego bajo para que se acabe de cocer en su jugo y en el vapor.

5

Luego al servir las chuletas al pilla, debemos poner las chuletas primero y arriba se le coloca la verdura cocida.

Foto orientativa: goodiesfirst

Consejos del autor para hacer Chuletas al pilla:

1

Chef Jose Eduardo Carmona Garcia

Receta de chuletas al pilla enviada por recetascomidas